Categoría: Cocina y Recetas

30 Recetas en 30 minutos: Ensaladas

Son ligeras, de fácil digestión y se preparan rápidamente. Por ello, resultan un plato ideal para presentar en la mesa durante todo del año. Las más sencillas suelen tener como base lechuga y tomate, pero pueden llegar a convertirse en un plato de lujo cuando se les añade ingredientes como langosta, caviar o salmón. En este libro de la colección “30 recetas en 30 minutos” se enseña cómo preparar deliciosas y originales ensaladas de marisco,…

Continuar Leyendo…

30 Recetas en 30 minutos: Mousses

La infancia está muy ligada a los dulces y, en especial, a postres como la mousse de chocolate, que madres y abuelas preparan con gran cariño para los niños y para los no tan niños. Hay una gran variedad de ingredientes a nuestra disposición para la elaboración de mousses, pero la fruta es la principal protagonista. Fresones, manzanas, melocotones, cítricos o frutas tropicales como la piña o el mango mezclados con nata, merengue o yogur…

Continuar Leyendo…

El Libro de Oro del Chocolate

Cientos de páginas de chocolate a todo color 300 recetas, tanto tradicionales como innovadoras para hacer chocolate el best seller del chocolate. Dulce, amargo, picante, líquido, blando o duro: el chocolate, verdadero manjar de dioses, ha sido un alimento que durante siglos y siglos se ha degustado de las maneras más diversas. Este volumen contiene 300 exquisitas recetas, algunas tradicionales, otras innovadoras: de las tartas a los púdines, de los muffins a los brownies, de…

Continuar Leyendo…

Mis Recetas Favoritas – Karlos Arguiñano

En esta obra he recopilado 125 platos de la cocina tradicional, mis preferidos, aunque todavía son muchos más los que tengo en mi recetario particular. Pero me decidí por estos porque todos ellos me gustan a rabiar y son una buena muestra de nuestra cocina. Es un recetario muy completo, hay de todo: verduras, legumbres, carnes, pescados y un capítulo muy interesante de postres. Aquí encontrarás recetas de todas las zonas, cocinadas con mi toque…

Continuar Leyendo…

Delicias al Horno Nro. 73: Recetas internacionales para elaborar en casa

Una colección completa y variada de moldes de silicona.  Te ayudarán a cocinar, de manera fácil y simple.  Todo tipo de recetas para el horno. Cupcakes con mariposas Strudel de plátano, albaricoques y pacanas Cake de chocolate con pasas Hojaldre de tomate, pesto y parmesano Galletas de naranja y arándanos Tarta de queso con moras y vainilla Hojaldre de crema vainillada Empanadillas de manzana y queso stilton Bizcocho con jarabe de naranja … y para…

Continuar Leyendo…

Cocina de calidad en microondas – Adolfo Pérez Agustí

¿Cuántas personas tienen un microondas en su casa y no le dan el uso adecuado? Seguramente muchos de nosotros conocemos a alguien en esta situación, ¿verdad? Pues bien, aquí se le ofrece la oportunidad de conocer todo lo necesario para sacar el mejor provecho de su Horno Microondas. Contenido: 1. Nuevos hábitos sociales 2. ¿Cómo funciona el horno microondas? 3. Calentamiento 4. Descongelación 5. Tiempos de descongelación 6. Cocción 7. Tiempos de cocción 8. Ventajas…

Continuar Leyendo…

27 Recetas fáciles de zumos – Karina Di Gerónimo

La mayoría de las personas solo utilizan frutas para hacer zumos naturales, pero existen otros ingredientes que pueden contribuir al aporte de vitaminas, minerales, betacarotenos, y otros nutrientes básicos para una vida sana y saludable. Las verduras bajas en carbohidratos pueden crear una sensación de saciedad mayor, a la vez que aportan todas sus propiedades. Si bien todas las verduras son bajas en Hidratos de Carbono, algunas destacan particularmente. Además las verduras incorporan a nuestros…

Continuar Leyendo…

Manual de Reposteria y Panaderia

voy a compártir un pequeño manual de reposteria y panaderia este documento es dedicado a las personas que estan estudiando la carrera de gastronomia, o inclusibe para las personas que siempre a querido saber como se hace el pan dulce este manual los llevara de la mano sobre los ingredientes y las instrucciones para hacer pande dulce, teleras,baguetts, tartas, etc.

Continuar Leyendo…

Sanando con alimentos integrales – Paul Pitchford

Sanando con alimentos integrales: Tradiciones asiáticas y nutrición moderna – Paul Pitchford Sanando con alimentos integrales proporciona información esencial para adquirir el co­nocimiento y la habilidad imprescindibles para sanar a través de la dieta. Al tiempo que evalúa el papel de los productos de origen animal en relación con ciertos desequilibrios y deficiencias, incentiva y ayuda al lector a adoptar una dieta vegetariana. Lograr el éxito de esta tarea en una cultura que se basa…

Continuar Leyendo…

Todos los recetarios Gallina Blanca – 60 Volumenes

Gallina Blanca es una empresa española con sede en Barcelona (España) perteneciente al Grupo Agrolimen, fundada por Luis Carulla Canals en 1937. Gallina blanca está presente en 70 países de 4 continentes, siendo una empresa puntera en el sector de la alimentación, especializada en productos como sopas, caldos, pastas y productos precocinados. Contenido: Recetario de-semana-santa Recetario Platos exquisitos para fiestas Recetario del mar a la mesa Recetario sin gluten apto para celiacos Recetario de comida…

Continuar Leyendo…